亡者救人?店長のオモチャブログ
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京都ラーメン紀行【第一旭】
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京都ラーメン紀行の最後三部を飾るのは・・・ズバリ!【第一旭】本店です。場所は京都駅の・・・え~っ、先に紹介した新福菜館のま隣に在るからウケます。
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THEメニューです。新福菜館もメニューにミニラーメンがございましたが・・・両方の店でミニラーメン食べる配慮でしょうか?
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来ました~来ました、特製ラーメン!見るからに美味そうじゃないですか!特製ラーメンはチャーシュー麺の麺大盛りにしたラーメンの意味らしいですね。しかもチャーシュー麺の値段と同じだから・・・知らないでチャーシュー麺頼んだら損します~。
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いや~本当に旨い!本当の本気に純粋な鶏がらで勝負のしょう油ラーメンですわ・・・!特に関東の人はこの味にショックを受けること間違いなし!
関東のしょう油ラーメンは・・・いつの間にかスープに魚介を入れるようになってしまいましたよね~。何十年か前に登場して一斉風靡したつけ麺のせいでしょうか?そのうち温かいしょう油ラーメンも魚介に代り、煮干ラーメン屋が堂々とのれんを構え、下町の中華料理屋のラーメンもうっすら魚介の味が香り・・・駅前の立ち食いソバ屋のしょう油ラーメンですら、ほんのり煮干の味付けついてたりしてますよね・・・。
東京流儀とはいえ何でもかんでも右にならえは良くないよ!
しかすぃ・・・普段ラーメンのスープは飲み干さないのに・・・この【第一旭】!衝撃の懐かしい味と鶏がらのコク旨さにスープ全部飲み干してしまったじゃんかー!
大トリの【第一旭】旨すぎ!松本零士の漫画にありそうな究極の一杯のしょう油ラーメンとはこのラーメンのこと言うのかもしれません。この味は東京では食べれない味です~。
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